News from DMRI Research & Innovation - August 2017

Lena  Sloth

Your Contact

Contact me

Indtast venligst et validt navn
Or your phone number
?
Thank you for your message
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 26 61.

News from DMRI Research & Innovation

News from DMRI Research & Innovation - August 2017

For full text or other information please
contact Lena Sloth

Only DMRI employees listed

 

ICoMST 2017

 

Lene Meinert
Plus Proces
Kan man optimere brugen af de proteiner, vi allerede har?

Mette Stenby Andresen
Plus Proces
Hygiejnisk vedligehold skærper fødevaresikkerheden

Ursula Kehlet
Journal of nutrition
Addition of rye bran and pea fiber to pork meatballs enhances subjective satiety in healthy men, but does not change glycemic or hormonal responses

Ursula Kehlet
Nutrients
The satiating properties of pork are not affected by cooking methods, sousvide holding time or mincing in healthy men